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                朱蓓薇
                 

                    朱蓓薇(女)(1957.3.23- )食品工程領域專家。陜西省鹹陽市人,原籍江蘇省宜興市。1982年畢業於大連工業大學(原大連輕工業學院)食品工程系。2004年獲日本岡山大學博士學位。現任大連工業大學國家海洋食品工程技術研究中心主任。兼任第七屆國務院學位委員會食品科學與工程學科評議組召集人,中國科學技術協會第九屆全國委員會常務委員,中國食品科學技術學會副理事長,中國營養學會副理事長等。

                 

                    長期致力於水產品及農產品精深加工的基礎理論和應用研究,主持國家973計劃前期研究專項、“十一五”科技支撐計劃、“十二五”863計劃項目、“十三五”重點研發計劃專項、國際合作重大項目、國家農轉資金計劃項目、國家自然科學基金項目等項目30余項。解決了多項食品加工領域的技術難題,創造了顯著的社會效益和經濟效益。在海洋食品的深加工技術方面取得了一系列創新性成果。作為第一完成人,獲2005年國家技術發明二等獎、2010年國家科技進步二等獎、2008年何梁何利基金科學與技術創新獎、2009年大連市科學技術功勛獎。出版《海珍品加工理論與技術的研究》等學術著作10部。發表學術論文200余篇。獲國際、國內授權發明專利70余件。

                 

                    2013年當選為彩神院士。

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